Masakan Sunda : Sambel Oncom - Mungkin sebagian orang menganggap remeh dengan adanya kata oncom, tapi tahukah anda ? bahwa di Sunda, Oncom bisa menjadi Masakan yang Enak.
Yap makanan ini menjadi Khas di berbagai kalangan orang sunda, Tidak mantap rasanya jika makan tanpa sambal, dan orang sunda pun mengkombinasi antara Oncom dan Sambal.
Namun ada banyak macam Sambal jenis samabal yang di lestarikan oleh orang-orang sunda, seperti sambal dadak, sambal goang, sambal terasi, dan yang kita akan bahas sekarang sambal oncom.
Apakah ibu tertarik ? jika iya ayok kita langsung saja menyiapkan Bahan nya.
Antara lain :
# 100 gram Oncom
# 8 buah cabai rawit merah yang segar
# 5 buah bawang merah
# 3 siung bawang putih
# 1/4 sendok teh garam
# 1 cm Kencur
# 1/2 sendok teh gula putih
Gula Putih di Sunda menjadi Bahan pelengkap yang paling sering disediakan, Khas sunda Pedas tapi beraroma manis yang menjadi idaman bagi kuliner di indonesia.
Oh iya ibu juga boleh menyediakan lalapan, lalapan adalah lambang bagi orang sunda dalam membuat atau memakan, tanpa lalapan makan akan ada yang kurang, ibu bisa sediakan lalapan diantara sebagai berikut :
Lalapan
# Tespong
# Terong bulat berwarna hijau
# Salada keriting.
#1. Iris-iris oncom lalu goreng dalam keadaan api yang sedang, dan goreng hingga matang. angkat lalu sisihkan.
#2. Goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, lalu angkat dan haluskan bersama kencur, garam dan gula.
#3. Masukan oncom goreng lalu haluskan sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.
#4. terakhir Sajikan dengan lalapan mentah yang ibu sediain tadi dan boleh menambah lauk pauk lainnya.
Bagaimana ? cukup simple kan membuat Sambel Oncom, ibu bisa melihat 3 gambar diatas, adalah ilustari dari tutorial membuatnya, namun jika ibu masih ada kendala ibu bisa bertanya di komentar.
Oh iyaa share ke sosial media yaa, biar orang-orang tau dan lebih mengenal lagi masakan khas sunda.
Yap makanan ini menjadi Khas di berbagai kalangan orang sunda, Tidak mantap rasanya jika makan tanpa sambal, dan orang sunda pun mengkombinasi antara Oncom dan Sambal.
Namun ada banyak macam Sambal jenis samabal yang di lestarikan oleh orang-orang sunda, seperti sambal dadak, sambal goang, sambal terasi, dan yang kita akan bahas sekarang sambal oncom.
Apakah ibu tertarik ? jika iya ayok kita langsung saja menyiapkan Bahan nya.
Antara lain :
# 100 gram Oncom
# 8 buah cabai rawit merah yang segar
# 5 buah bawang merah
# 3 siung bawang putih
# 1/4 sendok teh garam
# 1 cm Kencur
# 1/2 sendok teh gula putih
Gula Putih di Sunda menjadi Bahan pelengkap yang paling sering disediakan, Khas sunda Pedas tapi beraroma manis yang menjadi idaman bagi kuliner di indonesia.
Oh iya ibu juga boleh menyediakan lalapan, lalapan adalah lambang bagi orang sunda dalam membuat atau memakan, tanpa lalapan makan akan ada yang kurang, ibu bisa sediakan lalapan diantara sebagai berikut :
Lalapan
# Tespong
# Terong bulat berwarna hijau
# Salada keriting.
Jika sudah disediakan hayuk kita mulai cara membuat nya :
#2. Goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, lalu angkat dan haluskan bersama kencur, garam dan gula.
#3. Masukan oncom goreng lalu haluskan sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.
#4. terakhir Sajikan dengan lalapan mentah yang ibu sediain tadi dan boleh menambah lauk pauk lainnya.
Bagaimana ? cukup simple kan membuat Sambel Oncom, ibu bisa melihat 3 gambar diatas, adalah ilustari dari tutorial membuatnya, namun jika ibu masih ada kendala ibu bisa bertanya di komentar.
Oh iyaa share ke sosial media yaa, biar orang-orang tau dan lebih mengenal lagi masakan khas sunda.