Masakan Sunda : Sambel Oncom

Masakan Sunda : Sambel Oncom - Mungkin sebagian orang menganggap remeh dengan adanya kata oncom, tapi tahukah anda ? bahwa di Sunda, Oncom bisa menjadi Masakan yang Enak.

Yap makanan ini menjadi Khas di berbagai kalangan orang sunda, Tidak mantap rasanya jika makan tanpa sambal, dan orang sunda pun mengkombinasi antara Oncom dan Sambal.

Namun ada banyak macam Sambal jenis samabal yang di lestarikan oleh orang-orang sunda, seperti sambal dadak, sambal goang, sambal terasi, dan yang kita akan bahas sekarang sambal oncom.

Apakah ibu tertarik ? jika iya ayok kita langsung saja menyiapkan Bahan nya.

Antara lain : 
# 100 gram Oncom
# 8 buah cabai rawit merah yang segar
# 5 buah bawang merah
# 3 siung bawang putih
# 1/4 sendok teh garam
# 1 cm Kencur
# 1/2 sendok teh gula putih

Gula Putih di Sunda menjadi Bahan pelengkap yang paling sering disediakan, Khas sunda Pedas tapi beraroma manis yang menjadi idaman bagi kuliner di indonesia.

Oh iya ibu juga boleh menyediakan lalapan, lalapan adalah lambang bagi orang sunda dalam membuat atau memakan, tanpa lalapan makan akan ada yang kurang, ibu bisa sediakan lalapan diantara sebagai berikut :

Lalapan
# Tespong
# Terong bulat berwarna hijau
# Salada keriting.

Jika sudah disediakan hayuk kita mulai cara membuat nya : 

#1. Iris-iris oncom lalu goreng dalam keadaan api yang sedang, dan goreng hingga matang. angkat lalu sisihkan.

#2. Goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, lalu angkat dan haluskan bersama kencur, garam dan gula.

#3. Masukan oncom goreng lalu haluskan sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.

#4. terakhir Sajikan dengan lalapan mentah yang ibu sediain tadi dan boleh menambah lauk pauk lainnya.

Bagaimana ? cukup simple kan membuat Sambel Oncom, ibu bisa melihat 3 gambar diatas, adalah ilustari dari tutorial membuatnya, namun jika ibu masih ada kendala ibu bisa bertanya di komentar.

Oh iyaa share ke sosial media yaa, biar orang-orang tau dan lebih mengenal lagi masakan khas sunda. 

Ramahnya Masyarakat Desa Kepada Semua Orang

Orang-Orang Desa Ramah?

Orang-orang pedesaan sangat ramah terhadap tamu baik pada tamu sedesa atau pun luar desa, orang desa cukup dikenal sangat baik hati dikarenakan lingkungan kehidupan di desa gotong royong saling membantu. beda dengan orang orang kota disana yang terlihat sangat gagah dan tidak banyak orang sama seperti orang di pedesaan.

Bagaimana berkenalan dengan orang pedesaan?

kalian tinggal datang saja ke daerah pedesaan seperti dibandung dipedesaan orang orang sangat ramah baik, kemudian bisa berbagi ilmu, pengetahuan, pengalaman, hal positif orang orang desan tidak menilai orang dari sisi fisik atau segi luar, misalkan melihat orang yang berpakaian sobek-sobek dinilai orang yang tidak jelas, orang desa tidak berkepikiran seperti itu, melainkan orang desa mengajak komunikasi dengan baik akan menimbulkan rasa ingin bercerita orang tersebut dan juga kita akan mengetahui orang tersebut seperti apa.

Bagaimana jika kita adalah tamu kemudian kita tidak punya uang karena lagi dalam perjalanan, orang desa tidak akan membiarkan ke sesama kelaparan pasti akan peduli jika kita bercerita jujur kepada masyarakat disana, masyarakat disana akan merangkul kita memberikan kita makanan dan bekal untuk mencapai tujuan yang kita inginkan insya allah.

Apakah orang desa jahat?

tentusaja jawabanya tidak sudah jelas pada artikel sebelumnya kami sudah membahasa semua karakteristik oarng desa, sifat orang desa dan pekerjaan orang desa, 

Ramahnya Orang Desa Seperti dipegunungan

Ya bisa dinilai seperti itu karena orang desa itu hatinya sejuk dan damai seperti di pegunungan, banyak sekali disini gunung gunung yang sudah akrab dengan orang desa karena orang desa menjaga dan melestarikan alam dengan baik.

Cara Membangun Jaringan Internet di Pedesaan dan Belajar Penjualan Online

Membangun sebuah jaringan internet pada pedesaan sangatlah susah dikarenakan jarak antara pusat kabel dengan jarak pedesaan tersebut, tetapi kami disini tidak mau menyerah dengan keterbatasan jarak tersebut, kami sedikit demi sedikit terus mengupayakan dan membangun jaringan internet tersebut dengan pihak pengada internet yaitu PT Telkom Komunikasi, jaringan yang kami buat adalah jaringan WIFI Indihome, kami para pengurus desa ingin menciptakan suatu inovasi dan kreasi yang telah ada pada desa kami, dengan adanya jaringan internet kami bisa belajar bersama dan mengenal dunia internet kemudian memahami aplikasi aplikasi yang ada pada komputer agar dapat digunakan, sebelum membangun jaringan kami membangun terlebih dahulu komputer komputer untuk digunakan.

Kami bergabung dan membahas :

• Microsoft word
• Microsoft excel
• Aplikasi Internet
• Cara Penggunaan dari aplikasi tersebut.
• Penjualan Online

Seluruh penduduk desa kami ajarkan terlebih dahulu Microsoft Word yaitu untuk mengolah kata atau mengetik sebuah kata disimpan dalam file dan bisa dicetak, kemudian tools-tools pada microsoft word kami jelaskan dan memberikan tugas untuk dapat menerapkan. 

Microsoft Excel yaitu untuk mengolah angka dimana kami mengajarkan seluruh tools dan cara penggunaan kemudian memberikan tugas, excel disini bisa digunakan untuk menyimpan data pupuk yang telah dibeli dan dikalkulasikan sehingga dapat membantu memajukan desa kami yang tadinya tidak tahu dengan dunia teknologi menjadi memanfaatkan sebuah teknologi ini.

Komputer Pedesaan

Aplikasi Internet juga kami terangkan kepada seluruh masyarakat desa, yang berguna untuk mencari seluruh informasi pada dunia maya, sehingga dapat menghasilkan suatu informasi yang berguna bagi kami semua, contoh disini kami mencari sebuah informasi mengenai tanaman atau pupuk dan bagaimana cara pengolahan tanaman dan pupuk tersebut secara baik dan benar, dan kami juga mencoba memasarkan hasil karya kreatifitas kami seperti membuat kerajinan gelang dari hasil batang padi yang sudah diolah dan dijual melalui penjualan online, dan juga bisa menembus pasar internasional.

Jika sudah begitu kami menghitung hasil dari penjualan tersebut lalu dibagikan kepada masyarakat desan disini, dengan ini kami memberikan informasi pengalaman kami didesa mudah-mudahan berguna dan bermanfaat bagi kalian semua, semoga menjadi contoh dan referensi bagi desa kalian silahkan dibagikan, juga baca artikel sebelumnya yang sudah kami buat, terimakasih.

Tips Memilih Kendaraan di Pedesaan

Kendaraan adalah salah satu alat transportasi dari sini ke tujuan yang di inginkan, kali ini kami membahas tips atau bagaimana cara memilih kendaraan di pedesaan, sebab di pedesaan jalan masih belum aspal semua ada bebatuan dan tanah yang membuat kita harus hati hati dalam berkendara, di pedesaan kendaran masih belum banyak seperti di kota yang setiap hari kendaraan ada.

Tips Pertama, kita harus mempunyai uang dan menyesuaikan uang untuk membeli kendaraan, baca artikel sebelumnya mengenai cara mencari uang di pedesaan yang berkepanjangan.

Tips Kedua, memilih motor yang efisien dan irit bisa membeli motor bebek, kemudian ban di ganti dengan ban untuk motor trail atau motor cross, agar di pedesaan yang kami bilang tadi banyak bebatuan cocok dengan ban trail dan menghindari kecelakaan,

Tips Ketiga, kita harus merawat kendaraan kita dengan apik karena kendaraan penting contohnya untuk memasarkan produk atau hasil dari pertanian di desa ke pasar pasar terdekat, dengan demikian hidup kita semakin lengkap dipedesaan.

tips di atas sangat berguna jika rekan-rekan semua membaca dan menerapkan tips tersebut, bagaimana dengan pendapat kalian? silahkan kreasikan menurut diri masing-masing semoga bermanfaat.

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai bagaimana cara memilih kendaraan di pedesaan agar dapat memudahkan transportasi, silahkan baca artikel sebelumnya karena artikel ini berkelanjutan pada artikel sebelumnya, terimakasih. 

Mencari Uang di Desa sangat mudah dan berkepanjangan

desa adalah suatu tempat dimana tempat kembali pulang para perantau, di desa banyak sekali halaman halaman kosong bisa untuk dimanfaatkan untuk mencari uang dengan mudah hanya butuh ilmu untuk mengelola halaman kosong menjadi sebuah aset berkepanjangan, kami disini rajin menanam tananaman contoh : menanam tanaman burkol, cabai, daun merah, daun putih, jagung, pohon pisang, pohon kelapa, dengan menanam tersebut bisa menjadi sebuah aset di kelola secara terus menerus, mengelola tanaman tersebut hal pertama butuh waktu yang sangat panjang dikarenakan harus menunggu tanaman tersebut menjadi sebuah hasil kematangan kemudian di simpan dikumpulkan lalu bisa di ekspor atau di jual kepada pasar pasar di seluruh indonesia.

Tips menanam tersebut hanya dibutuhkan keuletan kesabaran, bagaimana mudah sekali? intinya kita harus berani hidup di desa karena di desa melimpah kekayaan alam dengan tidak dirusak melainkan di lestarikan dan dimajukan kemudian dapat menghasilkan sedikitnya uang.

tidak hanya menanam kita juga dapat mengembagkan lahan sawah untuk mengelola nasi, karena nasi itu adalah makanan pokok, padi juga dapat dipasarkan, dari kami hanya bisa memberikan ilmu atau tips ini, kemudian rekan-rekan silahkan aplikasikan pada desa anda semuanya, aplikasikan kemudian kelola secara berkepanjangan, karena dengan begitu dapat menunjang kehidupan kedepan.

kita juga dapat menginvestasi dana kepada rekan-rekan yang akan mengelola lahan desa menjadi uang, kita menyumbang uang kemudian bulan demi bulan kita akan mendapatkan hasil dari bagian pengelolaan tersebut, jangan hanya menginvest dana kita juga harus turun berkecimpung pada lingkungan tersebut.

Point yang didapat :

1. Desa mempunyai banyak lahan
2. Desa sejuta penghasilan
3. Lestarikan desa dengan ilmu yang bermanfaat
4. Ilmu menanam
5. Investasi
6. Ketekunan, kerajinan dan kesabaran.

Demikian yang dapat kami sampaikan mudah mudahan dapat bermanfaat dan dapat menjadi motivasi bagi rekan-rekan semua, silahkan baca juga artikel lainnya oleh Guru Desa ini, terimakasih.

Pengalaman Hidup di Desa sangat Menyenangkan Subur

Kehidupan di desa berbeda dengan kehidupan di kota yang ramai dengan kendaraan, pedagang jalanan dan asap dari kawasan indrustri, di desa sangatlah sehat dari segi kehidupan, kondisi cuaca udara masih original tidak tercampur dengan asap asap kawasan indrustri, di desa kami banyak sekali pepohonan yang bergemulai menghembuskan udara yang segar untuk di hirup, orang orang desa tergolong sangat ramah baik hati dan suka membantu kepada siapapun orang karena kehidupan disini saling gotong royong satu sama lain, dengan demikian tericipta sebuah lingkungan yang ramah, tidak hanya begitu kami pun selalu berbagi ilmu baik dari pendidikan, sosial, ekonomi dan pertanian atau bercocok tanam, karena ilmu selalu ada jika kita ingin berbagi.

Tanah menggelimpah tanamah teh bertebaran dengan udara sejuk dapat menghasilkan pemikiran yang jernih juga cocok untuk dapat menghasilkan sebuah ide untuk masa depan dan generasi penerus desa, di desa juga sudah banyak sekolah sekolah yang gratis sehingga anak-anak di desa diwajibkan untuk bersekolah mencari ilmu, ilmu tidak hanya diberikan oleh orang tua, alam dan lingkungan disekitar melainkan di sekolah pun guru guru memberikan ilmu untuk pembekalan pemikiran seorang diri untuk masa depan.

Mari bersama sama melestarikan desa kita sehingga dapat dilihat dan dicontohkan kepada desa desa lainnya, karena kami percaya dengan begitu dapat mencerdaskan pemikiran bangsa kita, kami hidup di desa sudah puluhan tahun, pengalaman demi pengalaman terus di hadapi dan dibagikan, semoga dengan adanya artikel ini dapat menyadarkan reka-rekan semua betapa indahnya desa kita mari lestarikan baik dari segi budaya, sosial, pendidikan, alam, pertanian yang dapat menunjang terhadap kehidupan dimasa yang kan mendatang.

Sekian dari kami mudah mudahan bermanfaat dan berguna silahkan dibaca artikel lainnya seputar kehidupan di desa kami, terimakasih sudah berkunjung.

7 cara mengatasi Adonan Kue Gagal dan Solusinya

Bila ibu sering sekali membuat Kue namun pada adonan nya mengalami kegagalan seperti adonan terlalu lembek, sulit dibentuk, tidak merata atau sebagainya maka ibu harus baca ini sampai habis karena kita akan memberikan trik jitu buat ibu agar nanti membuat kue lebih baik lagi.

Nah agar ibu bisa menguasai adonan maka cara efektif adalah mempelajari Penyebab dan Cara Mengatasinya, karena setiap permasalahan beda pula solusinya, nah berikut ada 7 cara diantaranya sebagai berikut :

Adonan Terlalu Kering dan Tidak Menyatu

Penyebabnya : 

• Terlalu banyak Tepung yang digunakan atau ibu memasukan mentega terlalu sedikit.
• Gula yang digunakan berbutir terlalu kasar.
• Percampuran adonan yang tidak merata.
• Suhu pada Adonan terlalu rendah

Solusinya :

• Timbang bahanya dengan tepat, gunakan Resep yang mempunyai perbandingan yang seimbang
• Jenis gula yang paling baik digunakan untuk membuat kue adalah Gula Kastor, keunggulan nya yaitu bertekstur halus dan tidak mudah menggumpal.
• Kocok margarin, gula dan telur sampai rata dengan menggunakan mikser dan pada saat memasukan tepung, matikan mixer nya lalu bagi tepung menjadi 3 tahapan percampuran, aduk dengan pelan-pelan menggunakan spatula
• Semua bahan harus berada dalam suhu ruang, namun bila bahanya masih dingin atau baru keluar dari lemari Es, tunggulah beberapa saat hingga atau paling tidak mendekati mendekati suhu ruang, bahan yang terlalu dingin akan sulit menyatu dengan bahan lainnya.

Kue Terlalu Melebar hasilnya 

Penyebab :

• Terlalu sedikit menggunakan Tepung.
• Terlalu lama mengocok telur, margarin, gula dan mentega.
• Olesan pada mentega pada loyang terlalu tebal.

Solusinya :

• Ukurlah bahan pada resep yang tepat
• Pengocokan telur, gula, margarin dan mentega sebentar saja, hingga bahanya tercampur rata tidak perlu hingga mengembang.
• Loyang tidak perlu dioles mentega terlalu tebal, cukup tipis saja karena adonan kue kering sudah mengandung banyak lemaknya.

Adonan Kue terlalu lembek dan sulik di bentuk

Penyebabnya :

• Perbandingan sebuah bahan tidak seimbang, misalnya terlalu banyak menggunakan sebuah mentega, telur atau susu cair.
• Suhu adonan terlalu hangat.

Cara Mengatasi :

• Timbang dan ukur bahan dengan cermat, jangan sampai perbandingan kelebihan atau kekurangan nya terlalu banyak, sekitar 1 1/2 kali berat mentega.
• Terlalu lama mengocok adonan
• ketika adonan telah terlalu lembek, masukkan kedalam lemari es sekitar 30 menit kemudian di bentuk dan dicetak.

Kue Kering matang tidak Merata

Penyebabnya : 

• Dalam sebuah loyang yang sama bentuk ukuran kue tidak sama
• beberapa kue terlalu dekat dengan pinggir loyang
• Panas kue dalam oven tidak merata

Solusinya :

• Usahakan kue kering yang diletakkan dalam satu loyang mempunyai bentuk dan ukuran yang sama, yaitu besar dan ketebalan yang sama.
• Jangan meletakkan kue terlalu dekat dengan pinggir loyang dikarenakan bagian pinggir suhunya lebih tinggi, berilah jarak sekitar 2 - 3 cm dari pinggir loyang.
• Bila panas pada oven tidak merata, putarlah loyang secara berkala hingga proses pemanggangan.

Adonan Pada Kue Mudah Hangus

Penyebabnya :

• Terlalu banyak menggunakan Gula.
• Suhu pemanggangan terlalu tinggi.
• waktu memanggang terlalu lama.
• Loyang yang dipakai terlalu tipis.
• Terlalu banyak menggunakan Pengembang.

Solusinya :

• Timbang bahan kue dengan tepat biasanya donan yang banyak gula lebih cepat hangus.
• Perhatikan tanda-tanda kue yang sudah matang, Umumnya aroma kue tercium dan dipinggir kue kelihatan berwarna kecokelatan.
• Gunakan Loyang yang Pendek, yaitu mempunyai ketinggian maksimum sekitar 3 - 4 cm loyang yang tinggi akan menyerap panas lebih banyak sehingga suhu dalam loyang menjadi tinggi dari yang dikehendaki.
• Gunakan sedikit saja bahan pengembang, pengembang seperti baking Powder dan baking soda hanya diperluka bila pada hasil ku kering yang didinginkan agak melebar atau pada adonan kue mengandung cokelat bubuk.

Kue Susah Lepas dari Loyang

Penyebab :

• Kadar pada Gula dalam adonan terlalu banyak.
• Terlalu banyak menggunakan Buah Kering, cokelat, atau keju.
• Loyang tidak lupa dipoles mentega/mandarin.

Solusinya :

• Timbang pada bahan yang tepat, untuk kue kering memang menggunakan banyak gula misalnya schuimpjes atau pada kue kering yang banyak menggunakan buah kering, cokelat atau keju, sebaiknya pastikan loyang diberi alas Kertas Roti.
• Selalu oles loyang dengan Maegarin, atau beri selembar Ketas Roti di atas loyang agar kue kering mudah di lepaskan pada loyang.

Sebenarnya masih banyak lagi Permasalah dalam membuat Kue, namun yang harus ibu tau bahwa dalam setiap pembuatan bahanya harus seimbang, ukuran dan berat nya sama, agar hasilnya lebih maksimal, oh iya 7 cara mengatasi adonan yang gagal dan solusinya tersebut adalah hal yang paling sering menjadi masalah pada umumnya.

Namun jika ibu masih ada permasalah di luar 7 hal tersebut, maka ibu bisa bertanya-tanya di komentar, Terima Kasih.